1kg × 10包/箱。

牛奶(黑色)、純白巧克力、深黑苦甜。

與特級巧克力片相同，也可添加入麵包、蛋糕、餅干、慕斯內，呈現不規則斑點塊狀之形態，使產品不會只有單一口味，豐富口感創造更佳之附加價值。它的優點是溶解更方便，操作更快速，節省工時。

隔水加熱溶解、或與奶水、油脂等混合，以直火加熱溶解。或將碎塊與麵糰或奶油糊等，直接混合再進行烤焙。